¡Dos años de lujo consciente! Impression Isla Mujeres celebra su 2do aniversario con una cena gourmet frente al mar Caribe

Isla Mujeres, Q. Roo.- El paraíso de lujo en Isla Mujeres celebró en grande su segundo aniversario. Impression Isla Mujeres, parte de World of Hyatt y reconocido como El hotel más instagrameable del mundo, diseñó una experiencia que lo tuvo todo: gastronomía de primer nivel, arte, bienestar, música y atardeceres de ensueño.

En un entorno donde el tiempo se siente distinto, pues el resort ofrece un concepto único sin check-in ni check-out, que invita a fluir y desconectarse desde la llegada, el lujo consciente, sello distintivo de la propiedad, se manifestó en cada detalle.

Durante tres días, los invitados disfrutaron de una experiencia cuidadosamente diseñada para celebrar el arte del buen vivir: momentos de bienestar, paisajes que inspiran y una propuesta gastronómica en los restaurantes de primer nivel con los que cuenta la propiedad. El punto culminante llegó el 6 de noviembre con la cena de aniversario, realizada en colaboración con Wine and Food Festivals y el restaurante Crown Shy NYC, galardonado con una Estrella Michelin.

En El Tëmplo, el emblemático espacio frente al mar diseñado por el destacado arquitecto Javier Uma, los chefs Jassimran Singh (Crown Shy NYC), Manuel Morales y Griselda Lechuga (Impression Isla Mujeres) presentaron un menú de cinco tiempos maridado con vinos seleccionados por la sommelier Carolina Martínez. 

Durante una breve charla con los invitados, Jassimran Singh, chef ejecutivo de Crown Shy NYC, compartió parte de su inspiradora trayectoria internacional. Originario de la India, comenzó su carrera en Australia y más tarde trabajó bajo la tutela de reconocidos chefs como Gordon Ramsay, antes de establecerse en Nueva York en 2014. Desde 2019 trabaja en la cocina de Crown Shy, restaurante galardonado con una Estrella Michelin.

“En mi cocina, todos los chefs participan en la creación de los menús; la libertad creativa y el poder ser escuchados es esencial”, comentó Singh, destacando que su propuesta cambia entre cuatro y seis veces al año para reflejar la diversidad cultural de su equipo.

Con un profundo cariño por México, país al que ha regresado en diversas ocasiones para cocinar en destinos como Ciudad de México y Tulum, Singh explicó que su menú para Impression Isla Mujeres fue concebido como una experiencia para compartir. “Quise que los sabores generaran convivencia entre los invitados, y que ingredientes como el chile, tan presente tanto en India como en México, sirvieran como puente entre nuestras cocinas.”

Entre notas de jazz en vivo, un DJ set de Waki, un espectáculo de fuegos artificiales y el cierre en el Yacht Lounge Piano Bar, la velada se convirtió en una auténtica celebración de la creatividad, la gastronomía y el lujo consciente que distingue a Impression Isla Mujeres.

El evento reunió a personalidades del mundo gastronómico, social y lifestyle, quienes disfrutaron de una agenda pensada para celebrar la hospitalidad, el arte y la buena mesa. Entre los asistentes destacó la presencia de la chef e influencer gastronómica Ana Casanova, quien se sumó a esta exclusiva experiencia que fusionó lujo, creatividad y sabor en un entorno de ensueño frente al Caribe mexicano.

“Este aniversario representa la evolución de un sueño que nació para ofrecer un lujo más humano, más conectado con la naturaleza y con nuestras emociones. Mirando atrás, me siento profundamente agradecido por el camino recorrido y por el extraordinario equipo que ha hecho posible cada detalle. En estos dos años hemos demostrado que la verdadera exclusividad se vive en la pasión, la dedicación y la autenticidad con la que creamos cada experiencia”, expresó Mourad Essafi, Gerente General de Impression Isla Mujeres, durante el brindis de la celebración.

Por su parte, Juan Pablo Linss, junto con sus socios Manuel Linss y Jorge Macari recordaron con emoción los inicios del proyecto: “Mirando hacia atrás, aún recuerdo cuando todo comenzó como un sueño y una visión frente a aquel terreno abandonado en Isla Mujeres. Ver en lo que se ha convertido hoy es algo verdaderamente especial. Hoy somos el punto más alto de la isla y tenemos la dicha de ser reconocidos como el hotel más instagrameable del mundo. Este logro es fruto del trabajo conjunto, de la pasión y del compromiso de todos quienes creyeron en este proyecto desde el principio. Sin nuestro equipo, Impression no sería lo que es hoy.”

Más que una celebración, el segundo aniversario de Impression Isla Mujeres fue una experiencia que trascendió los límites de un evento para convertirse en una verdadera declaración de estilo y filosofía. Durante tres días, la propiedad reafirmó su esencia como un santuario donde el tiempo se detiene, los sentidos despiertan y cada momento invita a reconectar con lo esencial: el placer de vivir con calma, con propósito y rodeado de belleza.